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緑茶カテキン仰天効果!世界一受けたい授業の内容♪

2010年5月22日の世界一受けたい授業の内容♪
3時間目(≧ω≦)

★緑茶カテキン仰天効果!
緑茶を1日4杯以上飲むとうつ病になる確率が44%ダウンすることが分かった。
野菜茶業研究所 山本万里先生

緑茶には認知症や動脈硬化を防ぐ効果・インフルエンザ予防・虫歯予防・アレルギー症状を抑える効果がある。
肥満気味の方に一日600mgのカテキンを12週間毎日摂取すると体重が減る(ダイエット効果がある)ことが分かった。
ベニフウキには血圧上昇を抑える効果がある。

べにふうきブレンド国産茶葉使用・国内生産[国産]インスタントパウダー茶スティック煎茶(べにふうき)
べにふうきって、ちょっと苦いけど、効果ある~って感じです。
ここは安いんでお試しで飲んでみるにはいいですよ♪

注目されているのは赤い緑茶
→アントシアニンを多く含む目の疲れを癒す


◎カテキンが一番豊富に含まれているのは「煎茶」
太陽の日差しをたくさん浴びているから
玉露は苦味を減らすために成長途中で覆いをかぶせるのでカテキンが少ない
ほうじ茶は製造途中で炒るのでカテキンが少ない
煎茶は二番茶や三番茶を使用しているので太陽の光を長く浴びているのでカテキンが多い。



◎カテキンがたくさん出るお茶の淹れ方
カテキンは熱湯で淹れたほうがよく出る
3gの煎茶を急須に入れて90度のお湯を200ml淹れて2分待つ
ぐるぐる回すと苦味が出るのでよい

お茶は朝昼晩3回飲むと一日に必要なカテキン600mgが取れる


お茶には脳をシャキッとさせるカフェインが含まれているのでリフレッシュしたい時に飲むとよい
利尿作用があるので二日酔いに良い

静岡には「酒割緑茶」(緑茶割)というお酒を緑茶で割る飲み方がある。
→2日酔いを防げる

カフェインは妊婦や乳幼児にはよくないと言われるのはカフェインを分解する力が弱いから。
なかなか分解されないので眠れなくなるが、緑茶は少ないので大丈夫。

◎カフェインが一番少ないお茶は「番茶」
カフェインが少なくなるお茶の入れ方
60度では溶け出さないので番茶を60度で淹れるとカフェインが出にくくなる

カフェインをたくさん取ってしまうとダメなので一日に5~10杯まで
空腹時に飲むと胃を荒らすので食後に飲む。


◎お茶を飲み終わった後のお茶っぱ(お茶がら)にお茶の成分の70パーセントが含まれているので捨てずに食べた

ほうが良い(6gで良い)
ベータカロテンはニンジンの2.4倍、ホウレンソウの25倍が含まれている

◎お茶がらと桜エビを混ぜたかき揚げのレシピ
お茶がらを小麦粉と冷水でまぜて桜エビを混ぜて油で揚げる。

注意!お茶ガラは腐りやすいのでその日のうちに食べる

◎意外な緑茶の使い方
科学的に理にかなっている
水に緑茶を溶かしたものにアジの開きをつけている→魚の身の酸化を押さえている
ブランド味として1枚400円から500円で売られている
殺菌・消毒作用があるから。

◎自宅でもできる緑茶で手軽に殺菌出来るやり方
茶がらを煮詰めたものを、まな板にかけると消臭作用・殺菌作用がある

◎お茶の葉をすり鉢に入れて吸って小麦粉を入れて水を加えて練って赤ちゃんのお尻に塗るとおむつかぶれ予防や肌

荒れを防ぐ。
番茶をに出したものは赤ちゃんのおしりふきに良い。
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